0
Pięć Smaków w Domu
Uwaga: dostawy realizujemy wyłącznie na terenie Warszawy, w trakcie festiwalu, w godzinach 18:00-20:00. Opłaty za zamówienia przyjmujemy przez system Dotpay i przelewem.
Liczba zestawów jest ograniczona, przyjmowanie zamówień kończymy 20 listopada. Dania są przygotowywane w dniu dostawy, ale część z nich po dostarczeniu będzie wymagać prostej obróbki termicznej - dokładna instrukcja przygotowania znajdzie się w opakowaniu.
Pytania i uwagi dotyczące działania sklepu prosimy kierować na adres: sklep@piecsmakow.pl.
twój koszyk 0

Tajsko-wietnamskie specjały: Kulinarne historie

Sajgonka 
Wybierz dzień
28 lis / sb
18:00 - 20:00
29 lis / nd
18:00 - 20:00
30 lis / pn
18:00 - 20:00
Zainspirowane filmem

Wyprodukowany przez HBO Asia serial “Kulinarne historie” to niezwykła podróż przez kuchnie Azji Południowo-Wschodniej, a zarazem różnorodny zestaw filmowych konwencji. Wietnamska część cyklu - “On podaje rybę, ona woli kwiaty” - to pięknie sfilmowana i bardzo zmysłowa opowieść o jedzeniu nieodłącznie połączonym z namiętnością, w której poszukiwanie wspólnoty smaku staje się metaforą budowania relacji. Odcinek tajski to zabawna historia o przełamywaniu kulturowych barier -  amerykański aktor na planie rasowego tajskiego horroru bardziej niż filmowego ducha boi się niezwykłych lokalnych smaków i kolorowych potraw skomponowanych z niezwykłych składników. 

Opis dania
  • Kho Quẹt 

To płynne złoto. Skarmelizowany sos rybny z suszonymi krewetkami i skwareczkami tworzy bombę umami. Sami nie wiemy jak to możliwe, ale maczane w tym sosie blanszowane warzywa znikają z talerza zanim się zorientujemy. To musi być magia.

  • Som Tam Pu Ma Dong (ส้มตำปูม้าดอง) 

Wspomnienie z Bangkoku i tego, co w kuchni tajskiej najbardziej kochamy, czyli uderzenia smakami: kwaśnym, słodkim i słonym. Znana sałatka z zielonej papai w mało popularnej w Polsce wersji z surowymi błękitnymi krabami i mocną fermentacją. 

  • Mì Vịt Tiềm

Od pierwszej łyżki tej zupy wyczujecie, że chociaż jest wietnamska, to korzenie ma chińskie. Jej rozgrzewający, aromatyczny wywar w połączeniu z porcją pieczonej kaczki, makaronem pszennym, grzybami shiitake i pakchoiem to gwarancja komfortowego posiłku.

  • Deser - pudding z awokado na słodko 
Zdjęcia

bądź na bieżąco!

© Fundacja Sztuki Arteria
Nasza strona internetowa używa plików cookies aby dostosować się do twoich potrzeb. Możesz zaakceptować pliki cookies lub wyłączyć je w przeglądarce, dzięki czemu nie będą zbierane żadne informacje. Dowiedz się, jak wyłączyć cookies.