Japoński wege ramen: Słodko-gorzki

Wybierz dzień

Zainspirowane filmem

Energiczna Maki codziennie przed ekranem komputera nieuważnie pochłania dania instant, a na widok warzyw, a w szczególności tych – o zgrozo! – organicznych, rzednie jej mina. W jej życiu zajdą ogromne zmiany, gdy pozna Nagisę, przystojnego geja, który uwielbia gotować, a do tego jest… wegetarianinem. Duet głównych bohaterów o skrajnie odmiennych charakterach tworzy w tej niekonwencjonalnej komedii romantycznej niebezpieczną mieszankę, której wybuchowi zapobiec będą w stanie tylko przygotowywane z czułością pyszne roślinne posiłki.

Opis dania

Kojący, aromatyczny ramen to danie inspirowane grzybowym bezmięsnym posiłkiem, które serwuje głównej bohaterce podczas jednej ze scen jej współlokator. 

Maślany posmak, słodycz mirinu, mieszanka kilku rodzajów grzybów, smażone tofu oraz chrupiąca łodyga brokuła składają się na bardzo przyjemny comfort food, któremu pikanterii nadaje posypka z kruszonego czerwonego pieprzu.

Menu

• tare: shoyu
• podstawa: cebula, por, shimeji, boczniak, podgrzybek, masło wegańskie
• topping: taro, smażone tofu, łodyga brokuła, cebulka perłowa, czerwony pieprz, marchewka.

Zdjęcia

Słodko-gorzki reż. Shogo Kusano